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餐饮油烟已经成为城市大气的重要污染源

文章出处: 人气:发表时间:2019-05-06 23:12
       谈起让人“色变”的PM2。5,您是否知道PM2。5的一个重要排放源就在我们身边?那就是餐饮油烟。餐饮油烟废气和机动车尾气、工业废气被称为城市的三大“污染杀手”。
 
       研究表明,2017年全球有870万左右的人口因空气污染而死亡,空气污染已成为全球影响最大的环境健康问题。餐饮油烟则是大气污染的重要来源。城市居民对餐饮油烟污染的投诉占环境污染投诉的40%以上。餐饮油烟污染主要由油烟废气和燃料废气构成,具有极强的粘着性。油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾,其主要有害成分油烟废气主要有害成分为丁二烯、乙烯酸高分子聚合物以及苯并(a)芘,对人体会产生致癌作用。而燃料废气主要成分是CO2、SO2、NOx与烟尘,不仅对环境造成污染,对人体也会造成机体缺氧,使中枢神经受损,记忆力衰退等伤害。
 
  有数据显示,2017年,北京市环保部门受理的环境信访和投诉举报事项中,仅反映餐饮企业环境问题的就有5602件,约占大气类投诉总数24461件的22.9%。餐饮油烟污染物排放量约占北京大气污染总量的25%-30%,是大气污染的主要来源之一。一方面,油烟的吸入可以直接损害呼吸道粘膜,并能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质,表现是致癌性和突变性。另一方面,餐饮油烟是造成城市雾霾天气的罪魁祸首之一,是多种污染物的“载体”和“催化剂”。因此北京将把餐饮油烟治理列为工作重点,引导餐饮单位达标排放,北京市迎来了史上最严格的餐饮油烟排放标准:2019年1月1日起开始执行新版《餐饮业大气污染物排放标准》。其中油烟和颗粒物限值从今年开始执行,非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。
 
  餐饮单位排放污染物浓度标准:
 
  1.油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3
 
  2.颗粒物最高允许排放浓度为5.0mg/m3
 
  3。非甲烷总烃最高允许排放浓度为10。0mg/m3
 
  油烟、颗粒物、非甲烷总烃的净化率标准
 
  1。小型餐饮单位:油烟净化≥90%、颗粒物净化≥80%、非甲烷总烃≥65%
 
  2。中型餐饮单位:油烟净化≥90%、颗粒物净化≥85%、非甲烷总烃≥75%
 
  3. 大型餐饮单位:油烟净化≥95%、颗粒物净化≥95%、非甲烷总烃≥85%
 
  油烟净化设备安装维护标准:
 
  1.集烟罩投影去不小于烹饪作业区
 
  2.匹配相应规格的排风机和油烟净化器,每个灶头按2000m3/h风量计算
 
  3.油烟净化设备应至少每月清洗维护或更换滤料1次
 
如果违反以上标准最高罚款100万元!!!
此文关键字:油烟净化器,餐饮油烟净化
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